Menu

Sarapan sepanjang hari

• Brekkie Wrap Baru

  tortilla gandum utuh, protein pilihanmu, telur orak-arik, tomat, relish bawang, bayam

  bacon sapi, sosis ayam, ayam panggang, atau daging sapi cincang

  Mengandung: gluten, susu, telur

• Açai Bowl

  300 g açai, granola buatan sendiri, buah beri, pisang, saus selai kacang buatan sendiri

  VeganMengandung: gluten, kacang

• Keto Breakfast Baru

  roti multigrain berprotein, halloumi panggang berlapis madu, daging sapi asap, sauerkraut, dukkah, alpukat, kale, telur poached

  Mengandung: gluten, susu, kacang

• Nourish Scramble

  sourdough panggang, tahu orak-arik berbumbu rempah dan herba, bawang merah, daun ketumbar, lemon

  VegetarianBebas glutenBebas susu

• Braised Wagyu Benedict

  daging wagyu braised, telur poached, hollandaise, relish bawang asap, bawang goreng, herba

  Bebas kacangMengandung: gluten, susu, telur

• Breakfast Muffin Baru

  english muffin, dua patty sosis sapi, telur ceplok, keju amerika, saus pedas, hash brown

  Mengandung: gluten, susu, telur, kacang

• Smash Avo & Co.

  alpukat tumbuk, tomat confit, acar buatan sendiri, feta remah

  Mengandung: susu, kacang

• Baghdad Scramble

  telur orak-arik, sosis chorizo sapi, paratha, hummus, yogurt mint, kacang mete, kismis, saus harissa pedas

  Mengandung: susu, telur, kacang

• Peanut Butter on Toast

  selai kacang buatan sendiri, pisang, cacao nibs, sourdough buatan sendiri

  VeganBebas susuMengandung: kacang

• Salmon Crumpet

  crumpet sourdough buatan sendiri, krim keju, salad adas dan mentimun, telur poached, salmon asap buatan sendiri

  Bebas kacangMengandung: gluten, susu

• Turkish Egg

  yogurt mint, telur poached, harissa pedas, sosis ayam, sourdough, minyak herba, dukkah

  PedasMengandung: susu, telur

Makan siang

• Steak & Eggs

  tenderloin sapi australia (200 g), telur ceplok, alpukat, chimichurri

  Mengandung: telur

• The Smash Burger

  smash burger, patty sapi juicy, keju dobel, acar, bacon sapi, aioli pedas, roti brioche, ubi goreng buatan sendiri

  Bebas kacangMengandung: gluten, susu

• Power Wrap Baru

  tortilla gandum utuh, ayam mayo kari rahasia, kraut, relish bawang, selada lolorosa hijau

  Bebas susuMengandung: gluten, kacang

• Chicken Katsu Sando Baru

  roti brioche panggang, ayam katsu, alpukat, selada, saus tonkatsu, mayones jepang

  Mengandung: gluten, susu, telur

• Salmon Focaccia

  salmon asap andalan chef, focaccia buatan sendiri, arugula, aioli pesto, tomat confit

  Bebas susuMengandung: gluten, kacang

Salad & bowl

• Tuna Protein Bowl

  tuna seared wijen, quinoa, alpukat, edamame, mentimun kyuri, acar buatan sendiri, dressing kecap wijen

  Bebas glutenBebas susuBebas kacang

• Protein Boost Salad Baru

  quinoa, sayuran hijau musiman, ayam panggang mekong, labu panggang, bit, yogurt mint

  Bebas glutenBebas susuBebas kacang

• Super Green Salad

  falafel, sayuran hijau musiman, labu panggang, bit, dressing tahini wijen, kacang arab panggang, quinoa

  VeganBebas glutenBebas susu

• Island Fuel Bowl

  mangga, nanas, pisang, yogurt, stroberi, serpihan kelapa, granola buatan sendiri

  Vegan

• Greek Protein Yogurt

  yogurt yunani, madu, aneka buah beri, granola buatan sendiri, pisang, kompot beri, buah musiman

  Bebas glutenMengandung: susu, kacang

Yang manis

• Mix Berries Pancake Baru

  pancake ringan dan lembut, yogurt beri, pisang, buah beri, selai kacang

  Mengandung: gluten, susu

• Pistachio French Toast

  brioche, mentega kayu manis, pisang brûlée, praline pistachio, cokelat crémeux, granola, cacao nibs

  Mengandung: gluten, susu, telur, kacang

• Fudgy Brownie

  Bebas kacangMengandung: gluten, susu

• Burnt Basque Cheesecake

  Bebas glutenBebas kacangMengandung: susu

• Chocolate Cookies

  Bebas kacangMengandung: gluten, susu

• Double Chocolate Cookies

  Bebas kacangMengandung: gluten, susu

• Pecan Caramel Cookies

  Mengandung: gluten, susu, kacang

Manis yang sehat

• Mocha Protein Banana Bread Baru

  Mengandung: gluten, susu, telur

• Banana Bread

  Bebas kacangMengandung: gluten

• Carrot Cake

  Mengandung: gluten, susu, kacang

• Coconut Protein Bar Baru

  Bebas glutenMengandung: susu, kacang

Protein

• Ayam panggang 200 g418 calP 62F 17C 3
• Kari ayam 100 g165 calP 15F 8C 7
• Salmon asap 100 g188 calP 22F 11C 1
• Tenderloin 200 g433 calP 39F 29C 1
• Steak tuna 100 g287 calP 49F 9C 0
• Daging wagyu braised 150 g345 calP 51F 16C 0
• Patty sapi Australia 150 g382 calP 34F 27C 1
• Telur sesuai seleramu 2 buah264 calP 15F 21C 1
• Omelet putih telur 2 buah134 calP 10F 10C 0
• Sosis chorizo sapi 150 g390 calP 24F 31C 9
• Sosis ayam 120 g252 calP 14F 19C 10
• Tahu (panggang, rebus, atau goreng) 100 g209 calP 12F 16C 1
• Tempe 100 g128 calP 18F 5C 0
• Falafel buatan sendiri 80 g216 calP 6F 14C 13
• Tahu orak-arik 100 g120 calP 12F 7C 3

Sayuran hijau

• Salad campur 50 g16 calP 0F 0C 0
• Buncis 100 g31 calP 2F 0C 7
• Kale 50 g25 calP 2F 0C 4
• Mentimun 80 g12 calP 1F 0C 2
• Tomat ceri 4 buah15 calP 1F 0C 2
• Wortel 80 g26 calP 1F 0C 4

Sayuran panggang & matang

• Sayuran panggang 60 g128 calP 3F 10C 8
• Bit panggang 50 g22 calP 1F 0C 5
• Bawang karamel 50 g70 calP 1F 3C 10
• Bawang goreng renyah 40 g160 calP 3F 11C 13
• Edamame 30 g37 calP 3F 2C 3

Lemak sehat

• Alpukat ½167 calP 2F 17C 2
• Hummus buatan sendiri 120 g292 calP 9F 22C 13
• Bacon sapi 50 g175 calP 12F 14C 1

Pre & probiotik

• Kimchi 100 g132 calP 4F 1C 26
• Kraut 40 g8 calP 0F 0C 2
• Acar buatan sendiri 60 g20 calP 0F 0C 5
• Yogurt 50 g28 calP 5F 0C 2

Buah

• Pisang 80 g71 calP 1F 0C 18
• Buah naga 100 g50 calP 2F 0C 11
• Nanas 100 g50 calP 0F 0C 13
• Stroberi 80 g26 calP 1F 0C 6

Karbo pintar

• Paratha 1 buah294 calP 6F 13C 37
• Sourdough 1 buah153 calP 6F 2C 27
• Roti multigrain (bebas gluten) 1 buah200 calP 8F 4C 30
• Nasi basmati 150 g219 calP 5F 27C 1
• Quinoa 100 g114 calP 5F 2C 17
• Ubi goreng 150 g339 calP 4F 17C 43
• Hash brown 3 buah165 calP 2F 12C 12
• Kentang tumbuk 80 g90 calP 2F 3C 14
• Kentang dadu 80 g165 calP 2F 12C 12
• Granola 100 g360 calP 10F 7C 64

Saus racikan kami

• Minyak zaitun 40 g354 calP 0F 40C 0
• Mayo cabai 40 g281 calP 0F 29C 7
• Mayones 40 g219 calP 0F 29C 1
• Aioli pesto 40 g171 calP 1F 26C 2
• Mayo pedas 40 g222 calP 1F 22C 5
• Saus wijen 40 g160 calP 1F 16C 3
• Saus cabai 40 g64 calP 0F 0C 16
• Yogurt mint 40 g39 calP 1F 3C 3
• Pesto 40 g190 calP 2F 19C 3
• Saus tomat 50 g39 calP 1F 3C 3
• Chimichurri 40 g150 calP 1F 15C 3
• Mentega Australia 50 g360 calP 0F 41C 0

Tambahan premium

• Selai kacang 50 g295 calP 13F 25C 10
• Krim keju 50 g12 calP 0F 0C 3
• Madu 40 g122 calP 0F 0C 33

Racik shake-mu sendiri

Kopi

• Espresso single atau double

• Americano panas atau dingin

• Cappuccino panas atau dingin

• Café Latte panas atau dingin

• Flat White

• Mocha panas atau dingin

• Piccolo

• Macchiato

Kopi spesial & minuman andalan

• Coconut Black Sesame Cloud Baru

  air kelapa, wijen hitam, krim

• Pistachio Lavender Latte panas atau dingin

  espresso, susu, saus pistachio, sirup lavender

• Charcoal Black Vanilla Latte panas atau dingin Baru

  espresso, susu, vanila, bubuk arang

• Crème Brûlée Latte panas atau dingin

  espresso, susu, karamel, gula merah karamel di atasnya

• Coconut Coffee Cloud Baru

  air kelapa, krim espresso

• Pink Ube Latte dingin

  ube, vanila, susu

• Cinnamon Latte panas atau dingin

  sirup kayu manis, susu, espresso, krim

• Coconut Heaven

  air kelapa, kopi, krim karamel, dan sirup Irish

• Velvet Chocolate panas atau dingin

  bubuk kakao, vanila, susu

• Spanish Latte

  resep Andalusia spesial kami

Matcha

• Original Matcha Latte panas atau dingin

  matcha jepang kelas seremonial

• Pistachio Matcha Oat dingin Baru

  matcha, pistachio, susu oat

• Coco Blue Matcha dingin

  matcha biru (bunga telang), vanila, air kelapa

• Coconut Matcha Cloud dingin Baru

  matcha seremonial, krim kocok, vanila, air kelapa

• Dirty Matcha Latte dingin Baru

  espresso, santan, krim kelapa, krim kocok, matcha

Smoothie

• Bondi Boost

  açai, stroberi, pisang, blueberry, mangga, susu almond, biji chia (kaya omega-3)

• Coconut Lychee Dream

  air kelapa, santan, leci

• Pink Paradise

  buah naga, pisang, mangga, santan, biji chia

• Green Glow

  bayam, mangga, air kelapa, spirulina, kurma

Jus segar

• Real Orange

• Watermelon

• Brazilian Limeade

  limun segar dengan sentuhan tropis

  Mengandung: susu

• Sunshine Lemonade

  limun buatan sendiri

• Golden Immunity

  wortel, jeruk, nanas, lemon, kunyit, jahe (anti-inflamasi, baik untuk pencernaan dan daya tahan tubuh)

• Berry Glow

  bit, semangka, cranberry, stroberi (kaya antioksidan, baik untuk kulit)

• Green Detox

  kale, nanas, lemon, apel hijau, seledri (membersihkan, memberi energi)

Teh

• Jasmine Green

  daun teh hijau, melati kering

• La Vie En Rose

  daun teh hitam, kelopak mawar kering

• Lombok Empire

  daun teh hitam pilihan

• Earthy Ginger

  daun teh hitam, jahe kering

Protein untuk performa

• Flinders Fuel

  bubuk kakao, whey protein isolate vanila, espresso, susu almond, pisang, kurma, selai kacang

  Mengandung: susu, kacang

• Red Revive

  whey protein isolate vanila, açai, stroberi, susu oat, oat (bagus untuk pemulihan otot, energi tahan lama)

  Mengandung: susu

• Lean Bean Espresso

  espresso, whey protein isolate vanila, pisang, kayu manis, selai kacang, susu almond (meningkatkan metabolisme)

  Mengandung: susu, kacang

• Double Bay Power

  pisang, whey protein isolate vanila, susu almond, garam laut, kayu manis, yogurt yunani (pemulihan otot cepat, tambahan energi)

  Mengandung: susu

Minuman kemasan (330 ml)

• Real Orange

• Watermelon

• Coconut Hydrate

  air kelapa 100% alami

• Coco Recharge

  air kelapa, perasan jeruk nipis segar, garam laut

Air mineral & air soda

• House-Filtered Water

• Bottled Still Water 380 ml atau 750 ml

• Sparkling Mineral Water 380 ml

• Coca Cola zero atau normal, 330 ml

• Soda Water 330 ml

Hidangan pembuka

• Levant Mezze Board untuk berbagi

  hummus, baba ganoush, muhammara, acar buatan sendiri, falafel, aneka zaitun, roti pita, ketumbar dan mint

• Mediterranean Burrata Salad

  tomat, nanas, kyuri, semangka, za’atar palestina, pesto basil, reduksi balsamik

• Wagyu Tartare

  wagyu tokusen, kuning telur, mustard dijon, caper, acar timun, parmesan, disajikan dengan sourdough

• The Charcuterie

  daging sapi asap, cabai hijau, aioli bawang putih, yogurt yunani, bubuk paprika

• Sicilian Tuna Crudo

  tuna sirip kuning, emulsi yuzu, minyak zaitun, caper goreng, basil

• Lombok Ceviche

  tuna ahi, dressing cabai kuning, belimbing liar, bawang merah, cabai merah, kacang sangrai, minyak kelapa

• Smoked Salmon Arancini

  arancini salmon, aioli pesto, salmon asap

Hidangan utama

• Marrakech Lamb Tajine

  daging domba masak lambat, bumbu tajine, prune, bawang, mint dan ketumbar, almond, disajikan dengan roti pita

• Roasted Chicken

  1 paha dan 1 dada, saus espagnole mustard, thyme, lemon bakar

• Chateaubriand

  tenderloin australia, saus espagnole mustard, bawang putih, thyme, chimichurri

• Tiger Prawn

  mentega bawang putih dan caper, sauce vierge, basil goreng

• Red Snapper untuk berbagi

  kakap merah utuh belah kupu-kupu, mentega lemon caper, tomat ceri, zaitun hijau, lemon bakar

• Aubergine Cutlet

  terong lokal goreng renyah, saus miso kelapa, salsa tomat fermentasi, pomodoro, acar bawang, minyak herba

• Beef Arayes

  tortilla, daging sapi cincang, bumbu hijau arayes, ketumbar, yogurt mint, minyak cabai

• Octopus

  gurita masak lambat, romesco, kalamata, lemon bakar

• Cacio e Pepe

  pasta spaghettoni, parmigiano reggiano, lada hitam lombok giling segar

• Chicken Pesto

  pasta spaghettoni, pesto alla genovese, ayam, parmigiano reggiano, tomat confit, lobak

Pendamping

• Charred Green Bean

  bawang putih, lemon, garam kasar

• Broccoli

  potongan besar, bawang putih, cabai, minyak zaitun

• Pommes Purée

  kentang tumbuk ala joël robuchon

• Grilled Cabbage

  kol putih, krim miso bawang putih, dukkah, minyak cabai

• Zucchini

  zucchini tumis, bawang putih, bawang bombai, peterseli lemon, keju feta

• Patatas Bravas

  kentang goreng tiga kali masak, bubuk bawang putih, paprika asap, aioli pedas, parmesan

• Beetroot Salad

  bit panggang, yogurt yunani, aioli asap, bawang putih, reduksi balsamik

• Romaine

  selada romaine, dressing caesar, anchovy

Mocktail

• Raspberry - Rose Shrub

  cuka fermentasi raspberry dan teh mawar dengan air soda

• Black & White

  arang aktif, puree yuzu, agave, cold foam persik

• Matchalada

  matcha premium, nanas, krim kelapa, air soda

• Moscow Mule

  apel, ginger beer, kayu manis, air soda

• Apple Bee

  air kelapa, apel, jahe, sirup bunga, air soda

• Lavender Night

  espresso, sirup irish cream, karamel, orgeat, cold foam lavender

Wine 0%

• Sparkling Red Wine

  botol atau gelas

• Sparkling White Wine

  botol atau gelas

Air mineral & air soda

• House-Filtered Water

  tanpa soda, isi ulang

• Bottled Still Water

  380 ml

• Sparkling Mineral Water

  380 ml

Hidangan penutup

• Sicilian Pistachio Tiramisu

  savoiardi, mascarpone pistachio, kacang pistachio

• Chocolate Mirage

  cokelat crémeux pekat, praline karamel pecan, kraker cacao nibs

• Tropical Pavlova

  krim keju, sorbet mangga, meringue lemon

• Dark Chocolate Mousse

  cokelat hitam couverture 56%, minyak zaitun italia, garam pink himalaya

• Coconut Raffaello

  krim kelapa, cokelat putih, serpihan kelapa, crumble kelapa oat